Tag Archives | Nutrición

Coenzima Q10, es un potente antioxidante y participa en la obtención de energía en las mitocondrias, presente en el pescado azul y algunos aceites vegetales

Coenzima Q10: Más allá de las cremas antiedad

La coenzima Q10, de nombre algo esotérico, es un ingrediente reclamo en cosmética por su acción antiedad, que tiene funciones muy importantes en nuestro organismo. Veamos más sobre este nutriente, no tan conocido como las vitaminas o los omega-3, a los que hemos dedicado atención recientemente en este espacio. La coenzima Q10, ubiquinol en su […]

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Fat but fit: ¿Es la forma física más importante para la salud que la obesidad?

Fat but fit: ¿Es la forma física más importante para la salud que la obesidad?

El Dr. Steven Blair, uno de los epidemiólogos más reconocidos internacionalmente en el campo de la actividad física y la salud, lleva cerca de 40 años siguiendo a un grupo de más de 80.000 personas pertenecientes al Aerobics Center Longitudinal Study (ACLS), algunas de las cuales han sido evaluadas con pruebas de esfuerzo máximo, varias […]

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Hierro, yodo, selenio, vitamina A, zinc, el 83% de la población española no alcanza las recomendaciones europeas.

¿Existe la nutrición y el ejercicio antiviral?

¿Existe la nutrición y el ejercicio antiviral?…  Con motivo de la epidemia de Covid-19, circula información en internet sobre ciertos nutrientes o alimentos que podrían ayudar a luchar contra el coronavirus. Este tipo de mensajes ya forman parte de lo habitual en estas situaciones, pero ¿Qué tienen de cierto? Artículo publicado en la revista Alimente […]

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La restricción calórica ha demostrado efectos muy pronunciados en la prolongación de la longevidad y el envejecimiento

Ayuno intermitente: algo más que una moda

Denostada por algunos, la práctica del ayuno intermitente va ganando adeptos ya que se acumulan las pruebas que indican que, frente a la restricción calórica convencional, puede presentar beneficios. Una nueva revisión publicada en la que probablemente sea la más prestigiosa revista médica, pone de nuevo sobre la mesa su utilidad. Artículo publicado en la […]

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Cereales como el trigo, la cebada y el centeno, contienen esta proteína, el gluten, que es precisamente la responsable de conferir elasticidad y consistencia a las harinas de estos cereales

Sensibilidad al gluten y celiaquía, ¿cuál es la diferencia?

El gluten es una de las sustancias contenidas en los alimentos que más mala fama ha cosechado en los últimos años. La tendencia de no comer gluten se ha popularizado asociada a algunas dietas, aun no siendo estrictamente celíaco. ¿Existe realmente esta sensibilidad al gluten no celiaca? Artículo publicado en la revista Alimente el 30/12/2019. […]

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