Uno de los eternos debates en nutrición es el de la dietas altas o bajas en carbohidratos. Los defensores de las dietas “low carb” afirman que son efectivas para la pérdida de peso y para el control del azúcar en sangre. Sin embargo, sus detractores afirman que puede no ser cardiosaludable. Un nuevo estudio nos […]
La betaína es un nutriente relativamente poco conocido con funciones relacionadas con las vitaminas del grupo B y con gran potencial para la mejora de la salud hepática, cardiovascular e incluso como regulador de la inflamación en los deportistas. La betaína es un derivado del aminoácido glicina, siendo de hecho su otra denominación la de […]
Con este sugerente título se publicó en 2017 el libro del neurólogo Dale Bredesen fundamentado en varios de sus estudios sobre la prevención y reversión del deterioro neurocognitivo. Una de las enfermedades que se resiste a las terapias desarrolladas hasta la fecha, es el Alzheimer. Los cambios en el estilo de vida podrían ayudar al […]
El concepto de obesos metabólicamente sanos, es decir, aquellos sujetos con obesidad, pero cuyos marcadores de riesgo cardiovascular o control glucémico están dentro del rango normal, está siendo puesto en duda. Un nuevo estudio en Reino Unido pone de manifiesto que el obeso puede no ser tan sano como lo pintan. Este es un tema […]
El ejercicio es bueno para la salud, incluyendo las defensas. Esto es algo que sabíamos desde hace tiempo, especialmente a partir de estudios en deportistas de élite. Veamos como puede la actividad física protegernos contra la COVID y el envejecimiento prematuro de nuestras defensas. Mucho se ha hablado durante la pandemia, y se seguirá hablando, […]
Para mantenerse joven y en buen estado de salud, siempre pensamos en una alimentación sana. Pero el argumento contrario, no siempre está en nuestra mente: ¿Existe alimento que nos envejece? El envejecimiento es complejo. Poco a poco vamos entendiendo sus mecanismos, y qué factores son los que contribuyen al deterioro paulatino de nuestro organismo. De […]
La longitud de los telómeros y su relación con la salud, es un campo muy activo de investigación. El equipo de María Blasco, del Centro Nacional de Investigaciones Oncológicas, ha estudiado su relación con la severidad de la COVID-19. Estos son los resultados. Artículo publicado en la revista Alimente el 01/02/2021. Los telómeros son unas […]
El mundo de las sustancias con actividad biológica está en constante movimiento. Uno de estos compuestos emergentes es la berberina, que tiene un perfil similar al de un fármaco más que probado como es la metformina. Veamos qué puede ofrecernos. Artículo publicado en la revista Alimente el 01/02/2021. La naturaleza no deja ni dejará nunca […]
Comenzamos 2021 con ilusión y el punto de mira puesto, como siempre, en la salud. Desde luego que, si algo podemos decir de 2020, es que nunca lo olvidaremos. Y no lo haremos sobre todo por cuestiones de salud. Pero si algo ha traído el pasado año también, en parte debido al confinamiento, es un […]
Si algo tienen en común las enfermedades más prevalentes en la actualidad, tales como la obesidad, diabetes, cardiovasculares o el propio envejecimiento, es la inflamación crónica. Hablamos de inflamación constante y de baja intensidad, en contraste con los procesos que se desencadenan en un episodio agudo. Veamos con detalle cómo, la inflamación crónica es el […]