El chocolate y el riesgo cardiovascular: todo lo que sabemos

Chocolate blanco, con leche, negro, con frutos secos, incluso chocolate rosa. Son múltiples las formas, variedades y presentaciones del chocolate. Se trata en cualquier caso de uno de los caprichos culinarios más demandados. Y es que se estima que los españoles consumimos más de 7 kg de cacao y derivados por persona y año.

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